ホテル・レストラン・ショー開催レポート
ホテルやレストランなどホスピタリティとフードサービス業界における国内最大級の商談専門展示会「HCJ2023」（エイチシージェー2023）が2月7日（火）から10日（金）の4日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）東展示棟で開催された。主催は一般社団法人日本能率協会（JMA）。「HCJ2023」は、「第51回国際ホテル・レストラン・ショー」「第44回フード・ケータリングショー」「第23回厨房設備機器展」から構成される３展示会の総称。HCJ2023の来場者は4日間で4万6457名。 ◇ ミライト・ワンは、「第51回国際ホテル・レストラン・ショー」に出展した。 全国旅行支援による国内宿泊需要の高まりや、12月の訪日外客数が2年10ヵ月ぶりに100万人を越えるといった環境の中、宿泊業における人材不足という課題にスポットを当て、様々なＤＸサービスによる解決方法を提案した。（全文は2月17日付2面に掲載）
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